Das EBZ Pappenheim hat das Umweltmanagementsystem EMAS etabliert und ist seit 2014 zertifiziert.
Wir wollen unser Handeln und Umweltbewusstsein kontinuierlich verbessern und erweitern. Wir achten drauf, Ressourcen zu schonen und mit Rohstoffen sparsam umzugehen. Bei der Nutzung von Energie und Wasser oder bei den Themen Abfall, Mobilität sowie Baumaßnahmen ist nachhaltiges Handeln immer mit im Blick. Vor diesem Hintergrund sorgen wir mit allen Kräften dafür, ein gastliches und gastfreundliches Haus zu sein.
Gesundheit und Wohlergehen unserer Gäste und unserer Mitarbeitenden liegen uns sehr am Herzen. Das wird an der Ausrichtung des Speiseplans ebenso spürbar wie an Themen und Bildungsinhalten unseres Seminarprogramms.
Wir möchten gemeinsam mit unseren Gästen nachdenken, wie es gelingen kann, verantwortungsvoll mit Natur und Umwelt umzugehen und „enkeltauglich“ zu leben. Wir wollen Beispiel geben und ermutigen, ein verantwortungsvolles, zukunftsfähiges Leben zu führen. In den Fokus rücken dabei oftmals die „17 Ziele für nachhaltige Entwicklung“ der Vereinten Nationen.
Umwelterklärung
Wir lassen unsere Umweltmaßnahmen regelmäßig von unabhängiger Seite prüfen und bestätigen. Details finden Sie in der konsolidierten Umwelterklärung sowie der dazugehörigen letzten Aktualisierung.
Download: Konsolidierte Umwelterklärung 2023 (PDF, 2MB)
Download: Aktualisierte Umwelterklärung 2025 (PDF, 4MB)
In Vorbereitung: Konsolidierte Umwelterklärung 2026
Seminarangebote
Seminare und Angebotsbausteine rund um nachhaltiges, zukunftsfähiges Handeln erkennen Sie an diesem Button.
Freiwilliges Ökologisches Jahr
Im Rahmen eines Freiwilligen Ökologischen Jahres (FÖJ) bieten wir jungen Menschen ein interessantes Lernfeld rund um Ökologie & Umweltbildung. Hier arbeitet das EBZ Pappenheim eng mit dem FÖJ-Referat der Evangelischen Jugend in Bayern zusammen, das seinen Sitz auf dem Gelände des EBZ hat.
Ressourcen schonen
Im Jugendgästehaus ist eine Regenwasser-nutzungsanlage für die Toilettenspülung in Betrieb. Der Wasserverbrauch in den Gästezimmern wird mit Durchflussbegrenzern reduziert. Zur Energieeinsparung wurden alle Räume auf stromsparende Lichttechnik (LED) umgerüstet und Bewegungsmelder installiert, um den Strombedarf zu reduzieren.
Gelebte Nachhaltigkeit
Energie vom Dach
November 2013 ist eine hauseigene Photovoltaik-Anlage in Betrieb (30 kWp), deren Stromerzeugung ausschließlich für den Eigenbedarf zu Spitzenlastzeiten (in den Mittagsstunden) konzipiert ist. Der hier produzierte Strom wird in das eigene Netz eingespeist und reduziert den Bedarf an Fremdstrom.
E-Auto | Ladestation mit reev
Für Gäste und Mitarbeitende stehen zwei Ladesäulen zur Verfügung, um E-Autos mit dem durch unsere Solaranlagen gewonnenen Strom aufladen zu können. Sollten Sie kein Typ 2 Ladekabel mitführen, können Sie dieses über die Rezeption entleihen.
Als Abrechnungslösung kommt reev zum Einsatz. Dadurch können E‑Fahrzeuge unkompliziert und ohne vorherige Registrierung geladen werden. Nutzer scannen einfach den QR‑Code an der Ladesäule und starten den Ladevorgang direkt über ihr Smartphone. Weitere Informationen finden Sie direkt bei reev [LINK]
Flexible Zahlungsmöglichkeiten
Für die Bezahlung stehen folgende Zahlungsmethoden zur Verfügung:
- Kreditkarte
- Apple Pay
- Google Pay
Bitte beachten Sie, dass keine direkte Abrechnung über EC-Karten möglich ist. Die Abrechnung erfolgt automatisch nach Beendigung des Ladevorgangs. Auf Wunsch wird ein Beleg per E‑Mail bereitgestellt. Ein separates Kundenkonto oder ein langfristiger Vertrag sind nicht erforderlich.
Heizkonzept
Mit großzügiger Unterstützung der Evangelischen Kirche wurde in unserer Gesamteinrichtung ein innovativ gesteuertes Heizkonzept installiert auf Basis der Energiegewinnung mittels Blockheizkraftwerken. Wir konnten damit unseren Primärenergiebedarf erheblich reduzieren (Details dazu in der aktuellen Umwelterklärung).
Gebäudedämmung
Im Rahmen von Gebäudesanierungen wurde und wird darauf geachtet, die Gebäudehülle energieeffizienter zu gestalten. Durch Dämm-Maßnahmen konnten wir unseren Energiebedarf senken und die Aufenthaltsqualität in etlichen Innenräumen erheblich verbessern (Details dazu in der aktuellen Umwelterklärung).
EBZ-Laden & Fairtrade
Im Laden des EBZ legen wir Augenmerk auf ein gut sortiertes Angebot mit vielen Produkten aus fairem Handel (GEPA, FairTrade-Siegel). Damit wollen wir faire Arbeitsbedingungen und Bezahlung, nachhaltige Produktion und Umweltschutz, den Schutz der Menschenrechte und die Förderung von Bildung und Entwicklung unterstützen.
Hauswirtschaft
Für notwendige Reinigungsarbeiten im Haus wurde auf ökologisch vertretbare Reinigungsmittel umgestellt. In der hauseigenen Wäscherei sorgt eine moderne Dosieranlage für sparsamen Waschmittelverbrauch (Details dazu in der aktuellen Umwelterklärung).